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Vivir con diabetes
Quienes se aplican insulina diariamente porque sufren de diabetes deben aprender a estimar la cantidad de carbohidratos de las comidas para calcular la dosis necesaria. El “conteo de carbohidratos” les es fundamental para poder controlar su nivel de glucosa (azúcar) en la sangre.
Gracias a un golpe de calor
Durante casi toda la historia de la Humanidad, tomar un simple sorbo de leche podía ser fatal para la salud. Pero a fines del siglo XIX eso cambió. Gracias a un “golpe de calor” ahora podemos consumir leche fresca y sabrosa sin riesgo de enfermarnos.
De más puede ser, pero nunca de menos
Para evitar fraudes, y asegurarnos que pagamos por la cantidad de producto que efectivamente recibimos, existe una red de instituciones que basan sus actividades en la Metrología Legal, una rama de la ciencia de las mediciones que contribuye a la defensa de los consumidores.
¿Puede un superhéroe viajar tan rápido como la luz?
A menudo, vemos a superhéroes en películas y series en TV viajando rápidamente para atrapar a supervillanos, para rescatar a personas o para competir por el título del más veloz.
¡Sube la temperatura!
Desde que el árbitro hace sonar el pitazo inicial hasta que dispone el final del partido, el calor y la temperatura van en aumento en el estadio y en el cuerpo de los jugadores.
Un nuevo conductor designado
La cantidad máxima de alcohol en sangre permitida para manejar vehículos varía de país en país. ¿Cómo funcionan los aparatos que se utilizan para controlarlo?
De conejos, galeras, cuantos y pasamanos
“Me resulta intolerable la idea de que un electrón expuesto a la radiación pueda escoger a su antojo el momento y la dirección del salto...
Jaula de iones y computadoras cuánticas
Entrevista a Juan Pablo Paz, doctor en Física e investigador en Física cuántica en la Universidad de Buenos Aires.
No hay mol que por bien no venga
La medición de nutrientes permite identificar alimentos seguros para quienes tienen intolerancia al gluten. Por eso los celíacos comen más granos...
Secretos de una taza de café
Una taza de buen café guarda muchos secretos, siendo la temperatura uno de ellos. En El Salvador, los jóvenes tienen por costumbre reunirse...
La constante más iluminada en la liturgia del rock
En los recitales, cuando los artistas interpretan una canción lenta, el público suele acompañar el espectáculo levantando en sus manos...
Trillones a la carga
En 2019 el mundo incorporará una serie de cambios fundamentales, que no estarán relacionados con la política, la economía o el deporte.
Electrones a la pista
Un rato antes del mediodía Tomás comenzó a alistar la pista de carreras. Era domingo y, como todos los fines de semana...
La Química en la cocina
La comida peruana es considerada una de las mejores en el mundo. Según los expertos ello se debe a...
La conservación de especies y la Metrología
“El ser humano no ha tejido la red de la vida; somos solo un hilo dentro de ella y cualquier cosa que hagamos a la red...
Desde las piedras de fuego
Desde el descubrimiento del fuego por los llamados hombres de las cavernas muchas cosas han cambiado en la forma de preparar los alimentos.
¡Que le den candela!
A diferencia del kilogramo, la candela cambió su definición varias veces a lo largo de su historia. Debido a que esa definición...
1, 2, 3… tiempo y átomos
En la escuela nos enseñaron que los átomos son los componentes fundamentales de la materia. Un átomo en particular tiene un rol...
La constante de Avogadro
A principios del siglo XX el físico químico francés Jean Perrin recibió el Premio Nobel de Física por sus trabajos sobre la naturaleza de...
Un cambio que acabará con los viajes a Francia
Científicos de todo el mundo realizan pruebas para la puesta en práctica de la nueva definición del kilogramo que comenzará a usarse en 2019.
